孕期丨这两样食物搭着吃,不愁孕期贫血了

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芙罗拉妈妈学院

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中国居民膳食指南建议，孕中期和孕晚期每天铁的摄入量比孕前分别增加4mg和9mg。

孕期吃多些含铁丰富的食物真的很重要。因为孕期更容易出现缺铁性贫血，导致孕妈会出现疲劳、眩晕等不舒服的感觉，有些比较严重的可能会造成胎宝宝的缺铁性贫血。

孕期贫血要怎么补呢？

首先，可以吃些动物血、红肉、绿叶蔬菜等含铁量较高的食物；

其次，搭配富含维生素C的食物一起食用，铁的吸收率更高哦！

杨妈来推荐几道这样搭配的食谱吧~

韭菜猪血汤

韭菜等绿叶蔬菜含维生素C非常丰富，猪血的血含量比肉类还高，每周来一碗，补血效果特别棒。

食材：

猪血50克、酸菜丝克、韭菜60克、大葱1棵、高汤毫升、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、油2汤匙。

做法：

步骤1：将猪血洗干净后，切成小块。

步骤2：韭菜洗干净后切成小段，葱切成段。

步骤3：猪血加入沸水中焯烫后捞出。

步骤4：热油锅，爆香葱段，加入猪血、酸菜丝翻炒。

步骤5：加入高汤煮滚，放入韭菜段，调入盐。

步骤6：最后撒上胡椒粉拌匀，装碗即可。

茼蒿炒肉丝

瘦肉虽然含铁量哺乳动物血和肝脏，但是胜在脂肪低，每天来一点都没问题。不过要注意的是，茼蒿自带咸味，做这道菜时可以少放点盐。

食材：

猪肉75克、茼蒿克、大蒜3瓣、油2茶匙、盐1/4茶匙。

做法：

步骤1：将猪肉洗干净，切丝，大蒜切成蒜蓉。

步骤2：热油锅，爆香蒜蓉。

步骤3：加入猪肉一起翻炒。

步骤4：加入茼蒿一起翻炒。

步骤5：加入适当盐调味。

步骤6：盛入盘中即可。

香菇牛肉芹菜水饺

牛肉不止含铁量高，铁更容易被人体吸收，搭配绿色蔬菜一起食用效果更佳。另外，做这道饺子时千万别扔掉芹菜叶，要知道，芹菜叶里维生素多，还能补钙。

食材：

鲜香菇3个、西芹克、鸡蛋1个、牛肉克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙。

做法：

步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。

步骤2：西芹过开水焯烫，切成西芹末。

步骤3：将香菇去蒂切成香菇末。

步骤4：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。

步骤5：用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤6：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。

步骤7：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

步骤8：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。

步骤9：将美味的饺子舀出盛碗即可。

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授课内容：《婴幼儿辅食添加是关键》

授课老师：母乳配餐师穆承程

授课时间：12月16日(周六）下午14:30-16:30

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地点：沙坪坝区文化馆“群文楼”平步行街3楼（煌华对面，安踏体育3楼）

天气预报

当日天气，6℃-12℃，晴。

乘坐路线：路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路、路等（地铁1号线到沙坪坝下2号出口）

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分享嘉宾

」穆承程

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