世界卫生组织曾作出估算,全球约有40至50亿人铁元素缺乏,占75%-84%。而中国人的饮食中植物性食物占主要部分,铁的吸收率极低,平均铁元素低于国际水平,缺铁现象在我国人群中更为普遍。
尤其是对于婴幼儿来说,是最易缺铁的人群,长期缺铁会导致宝宝贫血,影响孩子的身体和智力发育。
宝宝刚出生时,一般会从母乳中获得充足的铁,但一般在孩子6个月以后,母乳中的铁含量,就不能满足孩子正常生长发育的需求了。这时候,如果爸爸妈妈添加的辅食中铁元素不足,宝宝就很容易缺铁了。
一、宝宝缺铁的原因01、先天性储铁不足正常情况下,准妈妈每日提供给胎宝宝的铁不但足够生长之用,还有富余储存在胎儿的肝脏里面。如果母亲在孕期患有严重的缺铁性贫血,孩子就容易出现贫血。
02、早产儿、双胞胎、低出生体重由于胎宝宝铁的储存主要是在最后3个月,所以早产儿体内储存的铁相对较少。双胞胎从母体内应获得的铁的总量要超过一般宝宝1倍。如果母亲供应不了,双胞胎体内储存铁就会不足。
03、宝宝需要量增加生长发育速度快的孩子,血容量增加也快,因此对铁的需要量也多。
二、婴儿缺铁的症状1、看面色:面色、指甲根处有较大区域泛白,嘴唇及舌头表面呈现白色或淡红色,宝宝经常精神萎靡等。
2、看活动量:宝宝懒得动易累,腿脚软弱无力,看东西时易走神,不耐烦。
3、看饭量:宝宝不喜进食,偏食挑食,喝水特别多。
4、看免疫力:每到换季时节,流感来了,宝宝就会生病,免疫力变得低下,各种感染病毒接踵而至。
5、看情绪:宝宝情绪开始烦躁不安,脾气开始更极端化,总闹腾。
若宝宝出现以上症状,建议父母尽快带宝宝看医生,以免病情恶化。
三、婴儿补铁注意事项01、通过吃蛋黄补铁很多宝妈认为只要让孩子食用蛋黄就可以补充足够的铁元素,鸡蛋虽然含有丰富的铁,但是蛋黄中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸收,所以不能多吃,每天吃一个即可。
不过要特别说明一点,蛋黄易引起过敏。如发现蛋黄过敏,可延后至8月龄甚至1岁后试加。
02、牛奶导致铁缺乏与其说是喝牛奶导致铁缺乏,不如说是不均衡的膳食结构导致铁缺乏。出现营养问题时,不要单纯问责于某种食物,而要从膳食结构找原因。
牛奶中钙含量丰富,铁量含量确实很少。如果在喝牛奶的同时,摄入其他含铁丰富的食物,如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等,那么喝牛奶是不会导致铁缺乏的;反之铁缺乏和缺铁性贫血的风险会增加。
03、通过吃菠菜补铁评价某种食物是不是一种补充某营养素的好食物,不仅要考虑某食物中某营养素的含量,还要考虑某食物中某营养素的吸收率。
铁在食物中以非血红素铁(三价铁)和血红素铁(二价铁即亚铁)的形式存在,前者为主,后者只存在于动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等食物中。
血红素铁不受其他膳食因素的影响而吸收率较高,大约在20%以上,非血红素铁易受其他膳食因素(如绿叶蔬菜中的植酸、草酸,茶叶咖啡中的多酚类物质等)的影响而吸收率低,约为1~5%(不超过10%)。
04、铁锅炒菜能补铁医院给孩子检查身体,医院大字贴着“建议铁锅炒菜”给孩子补铁,天呐,真是怀疑医院的医疗水平!人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。
用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,吸收率并不高,只有3%以下。在贫困时期用铁锅炒菜有点微乎其微的作用,然而对于生活水平已经提高的人们来说,咱还是多吃点瘦肉或者肝脏吧!
温馨提醒:对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正。贫血较重的宝宝,在食疗以外还须加服一些铁剂,铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断,最好在医生的指导下进行,切不可盲目服用。
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