孕26周膳食设计
准妈妈应该继续保持以往的良好饮食习惯。另外,在本周要注意以下饮食要点:不宜多吃动物性脂肪;日常饮食以清淡为佳,水肿明显者要控制盐的摄取量,限制在每日2-4克;可多选些富含B族维生素、维生素C、维生素E的食物食用;忌用辛辣调料,多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素。此外,还要多吃一些含铁丰富的食物,有些维生素大部分在体内无法合成,必须通过食物补充,但在烹饪过程中特别容易损失,所以要注意烹调方式,以防维生素流失。
一日食谱举例
早餐;7:00-8:00牛奶毫升,全麦面包50克,鸡蛋1个,蔬菜适量。
加餐;10:00左右苹果1个,麦麸饼干2块。
午餐;12:00-13:00糯米红枣克,香菇肉片克,蛋花汤适量。
加餐;15:00左右草莓克,大杏仁适量。
晚餐;18:00~19:00小米粥1碗,山药瘦肉煲乳鸽克。
替换方案:早餐可以吃个荷包蛋再加上几片面包。中餐用黑椒牛排及通心粉来代替,晚餐可以吃鯰鱼炖豆腐与油饼。
图片来源于互联网糯米红枣
食谱材料:糯米粉克,红枣20颗。
调料:冰糖适量。
制作方法:1.将红枣用水浸泡10小时备用。将糯米粉加入温水,搅拌均匀后揉成团,再切成小条。2,用小刀在红枣中间纵向切一刀,然后夹入糯米条,再撒上冰糖水,上蒸笼蒸1小时即可。
图片来源于互联网山药瘦肉煲乳鸽
食谱材料:山药克,瘦肉50克,莲子30克,乳鸽1只。
调料:盐、姜片、葱段各适量。
制作方法:1.将山药、莲子洗净。乳鸽洗净,与姜片、葱段、清水一同放入锅中,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。2.将瘦猪肉洗净,切成小块。瓦煲注入清水烧开,加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即可。
图片来源于互联网乳鸽中除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁及维生素B,有助生成红细胞,预防孕期贫血。而禽类中含有的动物蛋白都对胎宝宝的脑发育有很大作用。此外,红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸可以参与血细胞的生成,促进胎宝宝神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌,也有利于胎宝宝的大脑发育,促进其智力发展。
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