和小儿贫血说拜拜好吃又补铁的紫菜蛋卷

白癜风专科医院 http://www.xjkqzjw.com/m/
??点击订阅西瓜食堂，做“上得厅堂，下得厨房”的全能辣妈。小儿贫血

宝宝进入6个月以后，体内携带的铁很快就被消耗殆尽，这时如果不及时补铁，很容易诱发缺铁性贫血。营养性缺铁性贫血是小儿贫血中最常见的一种类型。

缺铁性贫血可引起细胞免疫功能缺陷，宝宝抵抗力差，容易患病。缺铁还会使胃酸分泌减少、脂肪吸收不好，使宝宝消化能力减弱。一般表现皮肤、黏膜逐渐苍白或苍黄，以口唇、口腔黏膜及甲床最为明显。易感疲乏无力，易烦躁哭闹或精神不振，不爱活动，食欲减退。常见于6个月到2岁的小儿。起病较为隐匿，不少患儿因其他疾病就诊化验血常规时才被诊断。

小儿贫血的分度

贫血分度

红细胞数

（×/L）

血红蛋白量（g/L）

新生儿

6岁

6岁

轻度

4～3

～

～90

～90

中度

～2

～90

～60

～60

重度

～1

～60

～30

～30

极重度

1

60

30

30

纠正宝宝贫血饮食法则法则一：辅食添加要及时合理1.宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。蔬菜水果是6个月后的宝宝必需的食物。2.从宝贝7～8个月之间，要尝试加熟鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。3.从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。法则二：注意添加铁含量高的食物食物名称（克）铁含量（毫克）小米4.7大米0.7～1.8芹菜8.5油菜3.4菠菜2.5黄豆11.0海带.0紫菜32.0黑木耳.0香菇23.0蛋黄7.0蚕豆7.0瘦猪肉2.4牛肉3.2羊肉3.0猪肝25.0鸡肉1.5牛乳0.1法则三：维生素C是铁的好搭档 　　在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。 　　猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。肉类是铁的最佳食物来源营养学教授伊丽莎白·维斯克尔表示，肉类是人体摄入铁的最佳食物来源，儿童和女性(特别是孕妇)最需要摄入肉类中含有的铁。肉类富含蛋白质，且都是优质蛋白质，不仅含有全面的必需氮基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。猪瘦肉中含有血红蛋白，和促进铁吸收的半胱氨酸。能改善缺铁性贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好很多哦。不爱吃肉换种做法近期有妈妈反应说宝宝不爱吃肉，这让宝妈们很是发愁。不吃肉，这蛋白质、铁、维生素从哪儿摄入呢？不愁不愁，一成不变的菜品容易让宝宝的食欲下降，给宝宝做饭也需要经常转换思路哦。今天就和大家分享这道既好吃又补铁的肉菜。里面的鸡蛋、鲜肉、紫菜都是富含铁质的食物，对缺铁性贫血有非常好的防治作用。

鸡蛋的香软，包裹着松软的肉泥，中间还夹着紫菜的淡淡鲜香，口感一级棒。制作方法也很简单，辣妈们也试试吧！

适用年龄10个月以上对肉和蛋不过敏的宝宝主要食材

新鲜猪肉

鸡蛋

紫菜片

葱姜蒜

生抽、料酒、食盐等调味料（根据宝宝年龄酌情添加，1岁以内建议不加盐）

制作方法

1、新鲜猪肉洗净切块，葱姜洗净改刀，放入料理机。加入调味料，搅碎成肉馅儿。

2、鸡蛋打散，在平底锅里摊成鸡蛋饼。

3、鸡蛋饼表面涂一层生鸡蛋液，起到胶水的粘合作用。

鸡蛋饼上放上紫菜片，压紧，让鸡蛋和紫菜紧紧地贴在一起。

3、肉馅儿平铺在紫菜片上，然后卷起来。

4、入锅蒸15分钟，熟透即可。要盖上锅盖哦。

5、切开装盘吧。

配上家乡的鸡蛋面汤，再来点儿蔬菜沙拉，蛋白质＋碳水化合物＋纤维素，完美搭配的一顿餐点哦。

来个横截面的大特写，

肉质很细嫩，

咬一口全是新鲜猪肉的鲜香，

还有锦上添花的海苔味。

吃了这个，

真的再也不想吃透着一股防腐剂味儿的火腿肠了。

关键是它还特别补铁，

心动了吗？??

和我一起，

为宝宝准备起来吧，

全家人都可以吃哦！

面对面沟通快乐姐妹淘西瓜食堂辣妈交流群只等你来把文章转发到朋友圈，就是对西瓜妈妈的最大鼓励和支持哦！订阅《西瓜食堂》

1、点击标题下蓝色字体的“西瓜食堂”进行

转载请注明：http://www.wangduoduo.net/yqpxbx/8796.html