贫血饮食指导

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。饮食按照贫血患者饮食原则，结合贫血的原因补充缺乏物质和调整饮食结构。

贫血饮食指导：

1、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

2、进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。3、多吃富含维生素丰富的食物，特别是b族维生素和维生素c对防治贫血有很好效果，维生素C还能促进铁的吸收。

4、纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等，忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

纠正贫血前提是处理好引起贫血病因，再结合饮食调理才能发挥最好的效果。

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