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8M预防宝宝贫血补铁猪肝番茄泥

来源：孕期贫血时间：2018-1-10

猪肝番茄泥

补铁的最佳食物是动物肝脏、动物血、其次是红肉和强化铁米粉糊，虽然有些蔬菜也含有较多铁元素，但蔬菜中的铁都是非血红素铁，吸收利用率并不高。所以，想要给宝宝补铁，肝泥和红肉泥的补充非常重要！今天酱酱做的辅食就是猪肝番茄泥。

推荐理由

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。用番茄搭配猪肝，利用番茄中的维生素C，能更好地促进宝宝对铁的吸收。

番茄现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2~4倍。

准备食材

参考月龄：八个月以上

名称数量胡萝卜50克牛肉50克食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

制作方法

1、猪肝切成薄片，流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水

2、将番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟

3、将番茄去皮去蒂后切成小块

4、放入辅食机中打成糊

5、猪肝浸泡好后冷水入锅，大火焯水，撇去浮沫后再煮5分钟

6、再将猪肝放入清水中洗一下

7、猪肝和番茄一起放入辅食机中打成泥，打至细腻后倒入碗中

8、这道辅食就完成啦~

宝宝辅食课堂

很多妈妈担心猪肝的腥味太重，宝宝不爱吃。今天酱酱妈说两种更有效的去腥方法，但不管哪种方法，这个步骤流程一定要做：猪肝流水清洗—切成小片—再流水清洗—清水浸泡（多次换水浸泡）大约30分钟—冷水入锅焯水（可反复两次）。

用盐水浸泡或用盐反复搓洗，去腥效果较好，但事后要将盐分清洗干净。

用面粉干搓猪肝，反复3遍，再冲洗干净，完成之后再用清水浸泡30分钟。

本文为妈妈儿童营养餐原创，禁止转载！

下面是关于我使用的这款辅食机，因为最近很多宝妈在留言区里问我，回复链接打不开怎么办....你们急我也急呀！现在别担心，扫码下方

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