开水冲鸡蛋滴香油,喝了有什么作用可能

鸡蛋的吃法有很多种，开水冲鸡蛋是比较受老人欢迎的一种吃法，开水冲鸡蛋可以给身体带来很多好处，而且吸收率高达90%以上，所以大家不知道吃什么早餐的时候，不妨来一碗开水冲鸡蛋。

由于开水冲鸡蛋吃起来比较腥，所以我们在做开水冲鸡蛋的时候可以滴几滴香油，这样口感要更好一些。那么每天喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来哪些好处？

01“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么作用？可能很多人还不知道

1.清热止咳

现在已经是春季时节，天气逐渐干燥起来，有些人可能会出现咳嗽、嗓子痛的情况，这可能是由于季节天气引起的。

这种情况下应该要多喝水，及时补充水分，避免因身体缺水而对身体造成伤害。另外，也可以每天一碗开水冲鸡蛋，不仅补充水分，还可以缓解咳嗽，大家不妨尝试一下，效果真得不赖。

2.保护视力

鸡蛋的蛋黄当中含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质对于保护视网膜，有着非常好的功效，在进入人体之后，能够有效的吸收紫外线，降低紫外线对眼睛的伤害，有助于保护身体健康。

对于小孩子来说多吃这种食物，能够有效的保护眼睛视力，对于长期面对电脑工作的年轻人来说，多喝开水冲鸡蛋，能够有效的缓解眼睛干涩、疲劳的情况，更好的保护视力健康。

3.健脑益智

鸡蛋内的卵磷脂成分非常多，同时也存在一些胆碱物质，人体大脑的生命活动运行，需要这两种营养元素参与。日常中吃点开水冲鸡蛋，可以有效改善脑部活性。

上了年纪的人适当食用，能够减缓记忆力的衰退速度。处在生长发育阶段的青少年食用后，可以有效增强大脑的生长发育效率，是一种很好的脑部补益食材。

4.滋润肠道

我们都知道香油有润肠通便的功效，一般孕期的女性会被便秘困扰，而大多数医生都会建议孕妇可以适当的多吃点香油来进行改善。

开水冲鸡蛋不仅能够为身体补充能量，帮助身体，增强体质，缓解便秘，同时也能够润肠通便。

5.保护心血管健康

随着年龄的增长，血管会变得越来越脆弱，血液黏稠度也会随之增加，稍微不注意，就会出现心脑血管方面的疾病，给身体带来严重影响。

如果每天适当喝一点开水冲鸡蛋，可以有效预防心血管疾病的发生，因为蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，这是一种强有力的乳化剂，可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变得细腻，预防血管出现堵塞现象，还可以减少胆固醇的含量，保护心血管的健康。

6.改善贫血

鸡蛋中的营养价值丰富，其中含有丰富的铁元素和矿物质，食用后能有效促进体内血红蛋白的合成，达到补血造血的效果。

贫血的人不妨早上喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间，你会发现面色红润有光泽，身体也更健壮，开水冲鸡蛋有着调理身体的功效，体弱多病患者也可以喝开水冲鸡蛋来滋补身体。

02开水冲鸡蛋的正确做法

1、首先拿一个空碗，先用开水烫10分钟左右，既可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

2、烫好以后往碗里打一个鸡蛋，然后拿筷子不停的朝着一个方向搅动，直到搅匀为止;

3、然后把冒着蒸汽、泛着水花、咕嘟咕嘟开的水倒入碗里，这时筷子还要在碗中搅动。

4、为了使鸡蛋更好的熟透，可以再加入开水后马上盖上盖子焖一会。

03开水冲鸡蛋好处多多，但并不是适合所有人食用

肝炎患者

因为鸡蛋当中的蛋黄是有着胆固醇和脂肪酸这种物质，它进入人体之后它会通过肝脏进行代谢。如果肝脏一旦出现问题，那么就会导致它代谢成为自身的负担，对于病情没有任何的益处，可能还会加重自身的疾病。

肾病患者

由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，所以高蛋白肾病患者尽量不要喝开水冲鸡蛋，肾功能较差的人对蛋白代谢是很弱的，此时喝开水冲鸡蛋体内的代谢废物将无法及时排出，不仅容易增加肾脏负，甚至会让病情加重。

脾胃功能虚弱者

由于开水冲鸡蛋时鸡蛋不能完全熟透，平时脾胃功能虚弱的人群进食后容易因胃肠道负担加重而出现腹胀、腹泻等消化不良症状，对身体健康造成影响。

对鸡蛋过敏者

因鸡蛋中的蛋白质对于人体而言属于异种蛋白，部分过敏体质的人如果喝开水冲鸡蛋，可能会引起过敏反应，出现皮肤红斑、风团，伴有瘙痒感。

发热体质人群

发热的人本来体温就高，而鸡蛋含有的蛋白质是完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右这会给发热的人添加不必要的温度。

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